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2009'11.28 (Sat)

ズコット風モンブランケーキ

平日は、家族が揃わないのでRin のお誕生日のお祝いは
週末にしようねと延ばしていたので
今日は、午前中に土台となるスポンジケーキを焼き
「モンブランがいいなぁ♪」のリクエストに応えるため
ズコット風のケーキにして巨大モンブラン風に。
スポンジをカットしてボールに敷き詰め
そこにマロンムースと残ったスポンジを加え冷やし固め
生クリームを下塗りしてモンブランクリームでお化粧。



巨大なモンブランケーキにめっちゃ喜んでる Rin

photo1326.jpg

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

16:59  |  手作りお菓子とパン  |  TB(0)  |  CM(8)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

うわぁ~豪華なケーキ♪
お店屋さんにもこんなゴージャスなケーキはないね....

モンブランクリームてどうやって作ってるの?
この栗は作り置きしたもの?

うちの次男もモンブランが大好きだから
こんなのが目の前に現れたら大喜びだよぉ~♪♪
SAKI | 2009年11月28日(土) 17:20 | URL | コメント編集

rumiさんって……
不可能 っていう文字が見当たらないですねぇ。
ただものではない感じが漂っております。
すごすぎです!!

Rinさん お誕生日おめでとうございます。
Tocchi | 2009年11月28日(土) 21:14 | URL | コメント編集

●★SAKIさま 

ほとんど中途半端に残っていた
材料を集めて作ったケーキなんですよ。

マロンクリームと書かないで
モンブランクリームと書いているのには訳があり
さつまいものペーストを作り
それにボンヌママンのマロンクリームと
卵黄、生クリームで固さ調節してるので
かなり邪道なクリームなんです。

栗は、天津甘栗です(^^;
マロンムースの中にも天津甘栗を
フードプロセッサーでペースト状にしたものを加えてます。

本当は、マロンペーストとかを使って作ると美味しいけど
今年は、作らなかったので・・・
rumi | 2009年11月28日(土) 23:56 | URL | コメント編集

●★Tocchiさま

いえいえ
不可能なこといっぱいありますよ。
どこにでもいるような
普通のおばちゃんですよ。

お祝いのメッセージありがとうございます。
rumi | 2009年11月28日(土) 23:58 | URL | コメント編集

ステキなケーキ!!!
そしてゴージャスですo(*≧▽≦)o
私、モンブラン苦手なんですけど、
rumiさんのモンブランクリームなら食べれそうです。
ホントにrumiさんはなんでもお上手です!
弟子入りしたいですよo(^▽^)o
ake | 2009年11月29日(日) 10:22 | URL | コメント編集

わーすっごーい!!!!!
とっても美味しそう゚・:,。☆
ズコット風♡そのようにして作るんですね♪ステキ
デコレーションも本格的で買ってきたケーキのようです♡

ポチッと♪
chiru | 2009年11月29日(日) 10:43 | URL | コメント編集

●★akeさま

ちょっと手間を掛けて、お財布に優しいケーキの割には
豪華に見えるケーキに仕上がりました^^

うちの主人と長女もあまりモンブランは好きではありません。
あり合せの材料で、思いつくがままに作ったケーキで
かなり邪道なモンブランクリームですが・・・
私の方が、akeさんに弟子入りしたいです。
rumi | 2009年11月29日(日) 19:33 | URL | コメント編集

●★chiruさま

なんちゃってモンブランですが
大きさだけは22センチとビッグサイズです^^
これ、適当に作った割には美味しかったです。

ズコット型を持っていないのでボールを使って作ってます。
これだとその時々で色々な大きさのケーキが作れますからね。
もう少し丁寧にデコレーションできるといいのですが・・・

ポチっとありがとう
rumi | 2009年11月29日(日) 19:34 | URL | コメント編集

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