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2009'08.23 (Sun)

手作りトマトケチャップ

今年の夏は、長雨で畑の野菜も例年に比べて
収穫量が少ないものが多いのですが・・・
トマトも長雨の影響で実が割れるものが多発し
沢山作ろうと思ってったケチャップも
残念ながら、まだ少ししか作れていません。

photo1133.jpg     

ケチャップの消費量の激しい我が家。 
夏に仕込むのは暑いけど
トマトが旬の時期に仕込みたいので・・・
これをやらないと夏が終わらないです(笑)
食べきれない梨が熟してきたものがあるので
気が向いたら焼肉のたれでも仕込もうかな。。。

テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

00:03  |  生活  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

おひさしぶりです。

トマトケチャップまで作れるんですか???
rumiさんすご~い!!
自家製なんて美味しそうです。

焼肉のタレって前から気になっていたのですが、よかったら作り方教えてもらえませんか?
hiroe | 2009年08月23日(日) 09:31 | URL | コメント編集

写真のケチャップ美味しそうです♪ 瓶もステキですね♪
ケチャップも焼肉のたれも自家製なのですね!!

私も作り方を知りたいので
良かったらおしえて頂けますでしょうか♪
non | 2009年08月23日(日) 09:58 | URL | コメント編集

ケチャップまで手作りとは!!
おみそれしましたー!!!

我が家じゃ絶対に買うもの、ですからねぇ…
Tocchi | 2009年08月23日(日) 12:11 | URL | コメント編集

●★hiroeさま

お久しぶりです。
以前は、近所にトマトを生産されてる農家の方がいて
大量にトマトを頂くので食べきれないので
トマトケチャップは、毎年のように作ってました。
手作りだと好みの味に仕上げられますので(^^)

焼肉のたれのレシピは
メールにて送信しました。
もし、アドレスを変更されていて
届いていないようであれば
新しいアドレスを教えていただければレシピを送りますね。
rumi | 2009年08月23日(日) 19:58 | URL | コメント編集

●★nonさま

今回は、ちょっと甘めのケチャップに仕上がってます。
空き瓶を使ってるので、写真を撮るために
蓋の部分には、和紙とテープでちょっとお化粧してます。

焼肉のたれのレシピは、メールで送信しましたので
ご確認お願い致します。
もし、ケチャップのレシピも必要であればご連絡お願いします。
rumi | 2009年08月23日(日) 19:59 | URL | コメント編集

●★Tocchiさま

以前は、食べきれないほどトマトを頂くことがあり
毎年、夏にはケチャップを大量に仕込んでました。
母もよく作ってくれてましたので
その影響もかなりありますが・・・
買ったものとは、やはり味が違い
手作りには、市販品と違った味がありますので。
rumi | 2009年08月23日(日) 19:59 | URL | コメント編集

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