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2009'08.05 (Wed)

今日のおべんとう 8/5/09



ハートR 串カツ(豚肉・パン粉)
ハートR マヒマヒのレモンペッパー焼き(シイラ)
ハートR ゆで卵(卵・黒ごま)
ハートR ブロッコリー・ミニトマト
ハートR オクラ
ハートR スパゲティーサラダ(スパゲティー・人参・キュウリ・カニカマ・卵)
ハートR ご飯(梅干・ごま塩)

     v01.gif

今日のメインは、一口大に切った豚肉に塩こしょうして
串に刺し小麦粉、マヨネーズ、パン粉と衣付けし
少量の油で揚げ焼きした串カツです。
夏が旬のシイラは、レモンペッパーをふりかけ
オリーブオイルで焼いてます。

テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

07:12  |  お弁当  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

こんにちは^^
こんなかわいい串にさすと
お弁当の串カツもオシャレになりますね^^
こちらでは、シイラはあまり馴染みのないお魚です。
やっぱり日本海側は、色んな種類の魚が
入ってくるのですね。
食べてみたいな~^^

↑の貝がら節祭りの記事を拝見して
帆立貝漁も盛んなのだと知りました。
雨が降って大変だったのかな?
後になって、こんなことあったねって
いい思い出に変わっていくと良いね^^
souffle | 2009年08月05日(水) 10:19 | URL | コメント編集

●★souffleさま

こんばんは。
普通の串は長さが長いので。。。
ちょっと短めサイズの串を何種類か常備して
お弁当箱により使い分けてます。
これから秋にかけて旬のシイラは
新鮮なものだと刺身で食べると美味しいです。
鳥取では、海面を漂う浮遊物の下に集まるシイラの習性を利用し
竹を束ねた「漬け木」でシイラを集めて漁獲する
シイラ漬け漁業という伝統漁法が行なわれてます。
シイラは、別名「マンサク」など地方によって呼び名が違い
ハワイでは、マヒマヒ(Mahi-mahi)と呼ばれてます。
昔は、板谷貝(帆立貝)漁が盛んだったようです。
rumi | 2009年08月05日(水) 22:35 | URL | コメント編集

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