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2009'06.28 (Sun)

ちんすこう

Rin が修学旅行に沖縄へ行ったときのお土産の中に
なぜか黒糖がありそれも粉ではないのに
これでお菓子を作ってと頼まれていたけどずっと放置状態に・・・
もうそろそろ何か作ってと催促をされ
黒糖を頑張ってすりおろして粉状にしてもらいました。

ぷくぷく123さんのとこで小麦粉と砂糖とラード
これだけの材料があればちんすこうが作れることを
帰国して間もない頃に知り、レシピを教えていただいにも拘らず
ずっと作らずじまいのままでした
砂糖の半量をすりおろした黒糖に代えてちんすこうに挑戦!!
ちんすこうと言えばあの棒状のお菓子を思い出しますが
Rin が土産に買ってきたちんすこうがまんまる ↓ だったので

   photo1030.jpg

形は、まる~くしたけど焼く前にちょっとフォークで潰しちゃった。
レシピ通りに焼くとちょっと焼きすぎになるみたいと
親切にアドバイスを頂いてましたが
取りあえずレシピ通りに焼いてみたら
やはりちょっと焼きすぎた感じになりましたが
サクサクのちんすこうの出来上がり。



材料がとてもシンプルで作り方も簡単だったので
今度は、焼き時間を調節して違う味に挑戦してみたいと思います。
特にまんまるちんすこうの久米島みそ味が気に入ったので
それに近い味のちんすこう目指して・・・♪

 all-flag.gif

浜村海岸で京都造形芸術大学空間演出デザイン学科の学生さんが
各グループに分かれて1日がかりで砂の造形物を制作し
夜間にはろうそくで幻想的なライトアップをする
「浜村海岸フィールドワーク」が今年も開催されました。

朝早くから学生の皆さんは砂と格闘。

photo1031.jpg

今年のテーマは「nとする」。 
夕暮れまでには各グループの作品が完成。

photo1032.jpg

ライトアップは、20:30~なので見ないで帰りました。

テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

00:07  |  手作りお菓子とパン  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

●NoTitle

ちんすこう、これは焼き色がとっても美味しそうですよ~。
さすがrumiさん、アレンジが効いてますね。
久米島味噌のちんすこうというのがとっても気になります。
ちんすこうには和素材がやっぱり合いますよね♪
ぷくぷく123 | 2009年06月28日(日) 16:34 | URL | コメント編集

●★ぷくぷく123さま

レシピを教えて頂きありがとうございました。
ちょっと焼きすぎてしまって付いてしまった色かもしれないです。
でも、たまたま遊びに来たお友達に食べてもらったら
手作りのちんすこうって気付いてくれました(^^)
初めて作るのにいきなりアレンジをする大胆な私(^^;
沖縄産の材料にこだわって久米島味噌を使って作られた
ちんすこうですが、意外な組み合わせですが
ちんすこうの甘みと味噌の香ばしさが絶妙なんですよ。
rumi | 2009年06月29日(月) 08:21 | URL | コメント編集

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