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2008'10.05 (Sun)

アップルサイダー

昨日は、補習授業校の三者懇談があり下校時刻から
懇談までの間に少し時間があったので近くにある
Franklin Cider Mill へ行ってきました。
週末と言うこともありサイダーなどを買い求める客で行列が出来てました。

2008_10040027.jpg

ミシガンの秋の風物詩とも言えるサイダーミルは、
毎年Labor Day から、Thanksgiving Day 頃までの
りんごが旬の時期だけオープンして期間限定で
絞りたてりんごジュースを製造販売する所です。

2008_10040035.jpg

ミシガンは、全米でも有数のりんごの生産量を誇り各地にサイダーミルがありますが
その中でもここは、りんごを粉砕して絞り、アップルサイダーと呼ばれる
濃厚なりんごジュースを1837年の創業以来、水車を利用し絞り方を変えずに、
全く同じやり方で作り続けているサイダーミルです。

2008_10040053.jpg

アップルサイダーを作っている所を見ることが出来ます。

2008_10040041.jpg

りんご果汁がたっぷり絞られてます。

photo165.jpg

ほとんどのサイダーミルで、なぜかドーナツも作って販売されてます。
アップルサイダーは、同じサイダーミルでも訪れる時期により味が違いますし
各サイダーミルによってアップルサイダーとドーナツの味も違いますので
飲み比べや食べ比べしてみるのも秋の楽しみの一つです。

photo166.jpg

テーマ : 今日のつぶやき - ジャンル : 日記

00:06  |  生活  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

●飲んでみたい!

すごく大きなボトルに入ってるんですねっ♪
お味が濃厚そうで飲んでみたいなぁ~
飲み比べてみたいな!

rumiさんは何種類くらい飲んだことがあるのかな?
SAKI | 2008年10月05日(日) 18:42 | URL | コメント編集

●★SAKIさんへ

これは、HALF GALLON (1.89L)入りなので小さい方のボトルです。
大きなサイズは、この倍の量の1 GALLON(3.78L)入りです。
スーパーなどで売ってる牛乳やオレンジジュースなども
大きなサイズは1 GALLON 入りで売ってます。
なので、一時帰国すると1Lの牛乳パックがすごく小さく感じます(笑)
砂糖、保存料など何も入ってませんので
100%のりんご絞り汁ですから日にちが経つと共に味も色も変化します。

サイダーミルは、3、4ヶ所しか行ったことがないのですが
スーパーなどで売ってるものなど合わせるとどれぐらいになるのか?
rumi | 2008年10月06日(月) 08:19 | URL | コメント編集

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