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2010'12.10 (Fri)

今日のおべんとう 12/10/10



鯖のケチャップ煮(鯖・生姜・白ごま)
コールスロー(紫キャベツ・人参・レモン・パセリ)
かぼちゃの煮物(かぼちゃ)
竹輪の大葉巻き(ちくわ・大葉)
マリネ(カリフラワー・黄色パプリカ)
ミニトマト・かまぼこ
ご飯(大葉・梅干)

     Xmas-line1.gif

今日のメインは、三枚におろした鯖を
食べやすいように腹骨と血合い骨を取り除き
小麦粉をまぶして油を熱したフライパンで
こんがりと焼き調味料を煮立てた中に入れて
煮絡めた鯖のケチャップ煮です。

photo2053.jpg

昨日は、 何度も鳴る雷の地響きに
ビビリまくってた GO君。
今朝は、寒いけど晴れててホッとしてるみたい(笑)

テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

08:56  |  お弁当  |  TB(0)  |  CM(8)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

おはようございます。

鯖のケチャップ煮美味しそうですね。
ごまがいい感じです。
鯖はさばいているのですか?

かまぼこリボンかわいいです。
紫キャベツの色がとても映えますね。
和のお弁当好きです♪
あき | 2010年12月10日(金) 10:22 | URL | コメント編集

こんばんは

そちらは昨日 雷だったのですねー。
こちらはそんなこともなかったので
改めて 日本も広いもんだ、と実感しました(笑)

紫キャベツのコールスロー とてもおいしそうです。
ちなみに我が家もコールスローでしたよー
Tocchi | 2010年12月10日(金) 21:21 | URL | コメント編集

rumiさんこんにちは^^
rumiさんって本当に器用だとお魚を下ろしたというのを聞く度思っています
私はお魚を下ろすのが苦手なので、なかなかこういうお料理は作れなくて^^;
でもアップは出来ていませんでしたが、rumiさんを見習って以前鯵を下ろしてケチャップあんかけをお夕飯に作りましたよ(*^^)v
さすがに私の下ろした鯵はボロボロでしたが(苦笑)それでもちゃんと身も付いていたし、おいしく出来ました
これから時々お魚を下ろす練習をしようかな
そしていつかrumiさんみたいに自分で下ろしたお魚を使ったおかずをお弁当に入れたいな

先日はフォカッチャのレシピを教えて下さってありがとうございましたm(__)m
今度あのレシピ試してみたいと思います^^
いつもありがとうございます☆
わらび | 2010年12月11日(土) 14:43 | URL | コメント編集

rumiさーーん!
ご無沙汰してます!
同じアメブロなんですが、引っ越ししたのでURL貼っておきました!
またよろしくお願いしま~すヽ(^o^)丿
ake | 2010年12月12日(日) 16:32 | URL | コメント編集

●★あきさま

こんにちは。

連日コメントを頂いてたのに
お返事遅くなってごめんなさいねm(._.*)m

鯖のケチャップ煮は、冷めても美味しくて
お弁当のおかずでも人気があります^^
鯖は、自分でさばいてます♪

いつもは、普通のキャベツで作るコールスローを
紫のキャベツで作ってみたら綺麗な色になりました。
rumi | 2010年12月15日(水) 10:44 | URL | コメント編集

●★Tocchiさま

こんにちは=*^-^*=

お返事遅くなってごめんなさいねm(._.*)m

雪おこしを思わせるような雷で
窓や障子がガタガタいってました。
今日は、時々雪がちらりと舞っていて寒いです。

紫キャベツのコールスロー
なんとなく紫色が高貴な感じです。
Tocchi さん家もコールスローだったんですね。
タイムリーに見にいけなくて残念でした。
rumi | 2010年12月15日(水) 10:45 | URL | コメント編集

●★わらびさま

こんにちは=*^-^*=

お返事遅くなってごめんなさいねm(._.*)m

取りあえず自分でお魚もおろすけど
お魚もおろしやすいものと
そうでないものとありますね。
鯖は、比較的おろしやすいお魚です。
青背の魚とケチャップって意外と合いますからね^^
お魚おろすのも回数こなさないと上手になりませんね。
お魚屋さんのようにスパッと綺麗におろしてみたものです。

あのフォカッチャのレシピは
結構試された方がいて好評のようです。
わらびさんの好みに合うか分かりませんが
よかったらお試し下さいね。
rumi | 2010年12月15日(水) 10:47 | URL | コメント編集

●★akeさま

お久しぶりです=*^-^*=

お返事遅くなってごめんなさいねm(._.*)m
引っ越しされたんですね^^
後で、ゆっくりお邪魔しますね。
rumi | 2010年12月15日(水) 10:47 | URL | コメント編集

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