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2010'11.12 (Fri)

プチさつまいものモンブランタルト

この前、スイートポテトタルトを作ったときに
タルト生地が少し残っていたものを
ブリオッシュ型に敷き詰めて空焼きしたミニタルトに
カスタードクリーム、栗の甘露煮、生クリームを順に詰めて
最後にさつまいもと紫いもで作ったモンブランクリームを
しぼり出してアラザンとチョコ菓子をトッピングして
プチさつまいものモンブランタルトを作ってみました。

   

冷蔵庫で寝かしてたらカットすると
栗の甘露煮がくすんだ色になってしまった

テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

20:01  |  手作りお菓子とパン  |  TB(0)  |  CM(8)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

あらっ やだっ^_^;
先日私のアップした、きったな~いモンブランとは天と地ほどの差があるきれいなモンブラン☆
あの後私も、こんな風に丸く絞れば良かったかな?って思っていたんです(以前こんな風に丸く絞ったこともあったので)
黄、紫色のモンブラン、とってもきれいですね^^
実は先日、私も黄色と紫色のさつまいもを使ってスイーツを作りたいと思っていたんです(実際作れるかどうかは分かりませんが)
そしたら、rumiさんが作られていてびっくりでした(゜o゜)
わらび | 2010年11月12日(金) 23:12 | URL | コメント編集

rumiさんおはようございます^^
今更ですが、勝手に(笑)rumiさんの所をリンクしちゃいました
いつもPCのたっくさ~んのお気に入りの中から、rumiさんの所へお邪魔していたので、それがかなり大変だったので、rumiさんに了解を得ないまま、勝手にリンクしちゃいました^^;
不都合があればご面倒をおかけしますが、お知らせ下さい
ではこれからも改めてよろしくお願いしますm(__)m
わらび | 2010年11月13日(土) 09:08 | URL | コメント編集

くすんでいようが なんだろうが
おうちでモンブランって…
我が家じゃありえませんから。
しかも売り物かのようなきれいな出来。
素晴らしいですー
Tocchi | 2010年11月13日(土) 09:14 | URL | コメント編集

●★わらびさま

わらびさんの作られてたモンブラン
栗で作られててとても美味しそうで
食べたいと思いましたよ♪
これ、最初はもっと細い絞りだし口を使ったら
見た目が悪くて絞り出し口のサイズを変更したんですよ。
たまたま、むらさき芋もあったので
2色のモンブランを作りましたが
作業工程も多いし洗い物も増え大変でしたが
温かいコメントをありがとうございます。

もし、さつまいもスイーツを作られたら
アップしてくださいね。
楽しみにしてます。
rumi | 2010年11月13日(土) 19:59 | URL | コメント編集

●★わらびさま

こんばんは=*^-^*=
私のつたないブログを
リンクしていただいたなんて
嬉しいなぁ~ヾ(〃^∇^)ノ
ありがとうございます(v^-^v)♪
私も、リンクさせて頂きますね。

こちらこそ、これからもよろしくお願いしますm(._.)m

rumi | 2010年11月13日(土) 20:00 | URL | コメント編集

●★Tocchiさま

モンブランは、作業工程が多いので
私の気が向いたときに
年に1.2回作る程度です。
それも今回は、栗を使わないで
さつまいもで作ってますが
温かいコメントをありがとうございます。
rumi | 2010年11月13日(土) 20:01 | URL | コメント編集

●’モンブラン’食べた~い

rumiさんの手って魔法の手ですねv-222
お料理も手芸も(何でも)器用で上手に作られて......
写真を見ながら’いいなぁ~いいなぁ~’と
思っています
私は’栗’が大好きなんですが
大雑把な性格ゆえ細かいことは苦手なので
いつも買って食べています
rumiさんが近くなら’モンブラン’だけ
特訓して指導してもらいたいですv-7

これからもrumiさんの素敵なブログを楽しみにしていますねv-238
ange | 2010年11月13日(土) 21:33 | URL | コメント編集

●★angeさま

私、器用貧乏なのだと思います。
なんでもある程度こなせるけど
色々手を出し過ぎてどれも中途半端です(^^;

モンブランは、作業工程が多いから
滅多に作らないスイーツで
栗やさつまいもが旬の秋限定です(笑)
私も、モンブランは作るより
買って食べる方が多い気がします。

温かいコメントをありがとうございます。
rumi | 2010年11月14日(日) 19:36 | URL | コメント編集

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