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2010'08.09 (Mon)

とうもろこしご飯のおにぎり膳

2日続けて韓国料理のランチだったので
この日のランチは、和風で
とうもろこしご飯をおにぎりにしました♪



牛蒡入りつくねバーグ(鶏肉・玉ねぎ・卵・ごぼう・白ネギ・糸唐辛子)
酢の物(大根・きゅうり・人参・白ごま)
小松菜の胡麻和え(小松菜・白ごま)
とうもろこしご飯のおにぎり(ご飯・とうもろこし)
モロヘイヤの味噌汁
デラウェア

     ハートハート

生のとうもろこし、粒をほぐすのがちょっと大変ですが
粒々の食感と 甘みがとてもおいしいご飯なので
とうもろこしが旬の夏にお勧めの炊き込みご飯です。    
牛蒡入りつくねバーグは、この前お弁当に作ったときに
残った肉種を使って形を変え
更に、しょう油とみりんで煮絡めたものです。

テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

00:01  |  おうちごはん  |  TB(0)  |  CM(8)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

こんにちは^^
わぁ~rumiさんちのお昼ご飯、お洒落だな~!!
小料理屋さんのお膳みたい^^
モロヘイヤは、お味噌汁の具にも良いのですね。
ウチも朝食にお味噌汁出すので、作ってみまーす^^
とうもろこしの三角おにぎりって、かわいいですね♪
souffle | 2010年08月09日(月) 14:41 | URL | コメント編集

すごーい!!
本物の 膳ですねぇ。
とても自宅のランチには見えません。
モロヘイヤ 自宅で食べたことないかも…
Tocchi | 2010年08月09日(月) 16:50 | URL | コメント編集

●カワイイ(*ノωノ)

コロンとしたおむすび。おいしそーヾ(>▽<)o
ご飯は出汁か何かで味付けされてるのですか?
生のとうもろこしを使われてるんですねー。
私は缶詰で終わっちゃいそう(;_ _)O

ところで、この敷かれてある葉っぱって結構大きい感じしますが、笹ですか?
とてもオシャレだなあ(*´ω`*)

たれりんご | 2010年08月09日(月) 23:41 | URL | コメント編集

●★souffleさま

おはようございます=*^-^*=
たいしたものないのですが(笑)
この日は、ちょっと気分を変えて
ワンプレートに盛らないで
半月盆を使いましたからね^^

茹でたモロヘイヤを少し取り分けておくと
お味噌汁やスープの具に使えて便利ですよ。
ありがとうございます。
rumi | 2010年08月10日(火) 06:51 | URL | コメント編集

●★Tocchiさま

この日は、半月盆を使って
いつものワンプレートランチと
雰囲気を変えてみました^^

家は、娘たちがモロヘイヤ大好きで
毎年、畑に作ってます。
rumi | 2010年08月10日(火) 06:52 | URL | コメント編集

●★たれりんごさま

とうもろこしの甘みと食感がよくて
パクパク食べれるおむすびです。
ご飯は、シンプルに、塩、酒、昆布で炊いてます。
ちょっと面倒なのですが
新鮮な生のとうもろこしを使うのが
最高に美味しいです♪

>この敷かれてある葉っぱって・・・

これ、笹ではなくハラン(葉蘭)です。
私は、お弁当の仕切りにたま~に使ってますが
寿司やお弁当、日本料理などで
よく飾り切りして使われてる葉っぱです。
ちょうどいい器がなかったので
庭からハランを採ってきて器の代わりにしました。
ありがとうございます^^
rumi | 2010年08月10日(火) 06:53 | URL | コメント編集

rumiさんこんにちは~(^o^)丿
なんてステキなお膳!!
こんなの食べてみたいですーー!
毎日そうめんやおそばやおにぎりの日々です・・・。
ちゃんと作らなくっちゃな~(^^;)
ake | 2010年08月10日(火) 10:24 | URL | コメント編集

●★akeさま

こんばんは=*^-^*=
たいしたもの作ってないのに
半月盆にのせると
ちょっと素敵に見えますよね^^
手抜きを誤魔化す作戦です♪

私も、何も作りたくないときなど
そうめんとかうどん作ってますよ。
rumi | 2010年08月10日(火) 20:52 | URL | コメント編集

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