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2010'07.25 (Sun)

豆乳レアチーズケーキ

先日、N ちゃんにチーズケーキを焼いたときにコストコで買った

  photo1772-1.jpg

Anchor ニュージーランドクリームチーズ 1kg を
開封してしまったため消費しないといけなくて(^^;

でも毎日、暑くてオーブンを使う焼き菓子やパン作りは
遠慮したくて何を作ろうか考えてたどりついたのが
奥薗壽子さんの低カロリー夢のスイーツ
「豆乳レアチーズケーキ」

  photo1770.jpg

レシピでは、ソースにグリーンキウイを使われてますが
ゴールドキウイしかストックがなかったので
レシピより大さじ1杯分砂糖を減らして作りました。

    

豆乳が苦手な主人とMei が
「美味しい。」と言って食べてました^^

テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

00:11  |  手作りお菓子とパン  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

おはようございます^^
今日も暑いですね~。

チーズケーキ美味しそう!
そして見た目におしゃれ~。
豆乳で出来てるってとこがほんとヘルシーでいいですね。

チーズクリーム、コストコで買われたって近くにコストコがあるんですか????
hiroe | 2010年07月25日(日) 07:48 | URL | コメント編集

●★hiroeさま

こんにちは=*^-^*=
暑いですね。

ケーキ型で作るチーズケーキもいいけど
こういうのもちょっとお洒落な感じでいいですね。
これ、クリームチーズ100gと豆乳400ml、レモン汁大さじ3に
ゼラチンとお水で作りお砂糖は、ソースに大さじ1しか
使ってないのでかなりカロリーが抑えられます^^

コストコは、家から一番近い店舗は尼崎なので
車で3時間近く掛かりますが
2、3ヶ月に1回位のペースですが尼崎まで行きます。
rumi | 2010年07月25日(日) 13:32 | URL | コメント編集

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