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2010'07.16 (Fri)

今日のおべんとう 7/16/10



鯖のケチャップ煮(鯖・生姜・白ごま)
さつまいものソテー(さつまいも)
南瓜の煮物(かぼちゃ)
野菜炒め(焼き豚・もやし・ピーマン・人参・黄色パプリカ)
ミニトマト
ご飯(削りかまぼこ)

     rainbow1.gif

今日のメインは、お魚のリクエストだったので
3枚におろして冷凍していた鯖の腹骨をすき取り
血合い骨を丁寧に抜いて食べやすい大きさに切り
小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を焼いて
焼き色が付いたら取り出し
フライパンに合わせ調味料を煮立て鯖を戻して
とろみがつくまで煮つめた鯖のケチャップ煮です。

photo1748.jpg

テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

08:37  |  お弁当  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

おはようございます。
ピンクでかわいいごはんですね。
それにしてもいつも完成度高くて尊敬します。
どれも美味しそうです♪
あき | 2010年07月16日(金) 09:07 | URL | コメント編集

●★あきさま

こんにちは。
ご飯、ピンク一色になってしまい
もう少し何か工夫すれば良かったと
ちょっと後悔してます。
ありがとうございます。
rumi | 2010年07月17日(土) 13:58 | URL | コメント編集

rumiさんこんにちは^^
昨日から私は4連休だったというのに、初日から体調不良で、予定していた家の片付けは全く出来ず、思った通りの連休にならずがっかりしています(泣)
でも今だいぶ体調も良くなって来たので、徐々に活動開始(今からかい!(笑))するつもりです(*^^)v

そして体調不良だったため、お邪魔できていませんでしたが、またまたおいしそうなお弁当によだれ流し中の私(笑)

鯖を3枚におろせるなんて尊敬☆
母が元気だった2年前までは、魚をおろすなんてことは滅多にせず(恥ずかしながら母にやってもらっていました^_^;)いまだに魚をおろすことにあまりチャレンジできていなくて、私もrumiさんのように魚がおろせたら良いな☆って思いました
今度から安いお魚を購入して、無駄にしてももったいなくないように、魚をおろすことにチャレンジしてみようと思います(*^^)v

それにしてもいい年して情けない^_^;
わらび | 2010年07月17日(土) 14:29 | URL | コメント編集

●★わらびさま

こんにちは=*^-^*=
折角の4連休なのに体調を崩れれてるんですね。
まだ、本調子ではなさそうなので
無理をされませんように。
今日の記事を編集してるときに
訪問していただいたみたいですね。
コメントありがとうございます。

私、まとめ買い派なので
鯖、秋刀魚、鯵などを買ってくると
三枚におろして冷凍しておき
お弁当のおかずに使うこと多いです。
上手ではありませんが
自分でおろすとお安くてすみますので^^
私が、お料理上手な母のように手際よく上手に
さばけるようになるのはいつの日かな?
rumi | 2010年07月17日(土) 16:08 | URL | コメント編集

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