Obentoですよ*すろぅらいふ*

豆腐のから揚げ（豆腐・生姜・にんにく・卵）
しめじとウインナーの炒め物（しめじ・ウインナー）
鯖の胡麻ソテー（鯖・白ごま）
ミニトマト
お花ソーセージ（お魚ソーセージ・ぶぶあられ）
かまぼこ
切干大根のナムル（切干大根・人参・キュウリ・黒ごま）
そら豆ごはん（そら豆・昆布茶）

　　　　　

今日のメインは、いつもご家族にアイデア満点のお弁当を作られてる
あきさんが豆腐を凍らせて水切りした冷凍豆腐で
何度か、から揚げを作られていたのでアイデアをお借りしました。
凍らせてから解凍してしっかり水切りしたお豆腐を
しょう油、みりん、すりおろし生姜とにんにくの
合わせ調味料に１時間ほど漬け込み
それに、卵と小麦粉を混ぜ合わせた衣を付けて
フライパンで揚げ焼きしました。
見た目も鶏から揚げに近く味も食感もなかなかのもので
「これ、お豆腐なの？本当のから揚げみたいな味がする」と
少し味見した娘たちも驚いてました＾＾
これは、リピしたいと思います。

今朝、キッチンにさやから出した小粒のそら豆が置いてあり
これは、 そら豆ご飯を炊いてねということだと思い
そら豆ご飯を炊いたのでお弁当のご飯もそら豆ご飯です。

テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ